Кабачки в духовке с фаршем и помидорами
Что нужно
Порций:
3
лук репчатый
1 штука
молодые кабачки
350 г
помидоры
3 штуки
сливочное масло
10 г
твёрдый сыр
60 г
фарш мясной
200 г
обычно есть дома
соль
специи сухие
Как готовить
- Срежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте кабачок кружочками толщиной 1–1,5 см.
- Заранее включите духовку на 180 градусов. Очистите и мелко нарежьте лук. Растопите сливочное масло на сковороде, обжарьте лук примерно 2–3 минуты. Добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, примерно 10 минут. Посолите, добавьте специи по вкусу.
- Смажьте дно и бока жаропрочной формы маслом. Выложите подготовленные кружочки кабачков. На каждый кружочек распределите мясной фарш и добавьте измельченный чеснок.
- Нарежьте помидоры кружочками и разложите на каждую порцию. Натрите сыр на терке, посыпьте помидоры. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20–25 минут.
- Проверьте готовность: овощи должны стать мягкими и пустить сок, а сыр — полностью расплавиться и подрумяниться. Извлеките форму из духовки, переложите башенки на блюдо и подавайте. Приятного аппетита!