Что нужно

Порций:

2

кабачки 1 штука

куриное филе 200 г

помидоры черри 5 штук

сметана 1 ст. л.

яйца 1 штука

обычно есть дома

соль

специи

Как готовить

Кабачок помойте, разрежьте пополам и аккуратно извлеките мякоть ложечкой, чтобы получились своеобразные лодочки.
Переложите мякоть в чашу блендера (понадобится примерно половина).
Добавьте нарезанное кусочками куриное филе.
Измельчите филе с кабачком до состояния фарша и переложите в глубокую миску. Добавьте яйцо, соль и специи.
Все перемешайте и наполните фаршем подготовленные кабачки-лодочки.
Смажьте кабачки с фаршем сметаной или натуральным йогуртом. Сверху выложите нарезанные кружочками помидоры и запекайте при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут. По желанию верх можно посыпать сыром с низким процентом жирности.
Кабачки с фаршем ПП готовы. По желанию можно сбрызнуть кабачки оливковым маслом и украсить зеленью. Приятного аппетита!