фотография готовится
Итальянский ореховый соус (из грецких орехов)
Что нужно
Порций:
7
грецкие орехи
280 г
масло оливковое
125 г
молоко
250 г
мякиш белого хлеба
40 г
пармезанможно заменить: любой твёрдый сыр
40 г
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
майоран
1
соль
Как готовить
- Для приготовления итальянского орехового соуса из грецких орехов необходимо подготовить следующие ингредиенты.
- Выложить мякиш хлеба в миску и залить теплым молоком. Оставить на несколько минут. Хлеб отжать от лишней жидкости и выложить в чашу блендера. Молоко не выливать!
- В чашу блендера добавить грецкие орехи, пармезан, чеснок, листья майорана и влить оливковое масло.
- Измельчить до получения однородной массы. Посолить по вкусу.
- Не выключая блендер, постепенно влить оставшееся молоко до нужной вам консистенции. Рекомендую не делать соус слишком жидким, а разбавить его водой от варки пасты непосредственно перед подачей.
- Итальянский ореховый соус из грецких орехов готов. Приятного аппетита!