фотография готовится
Икра из соленых груздей
Что нужно
Порций:
3
грузди соленые
100 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
томатная паста
1 ст. л.
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
1,5 ст. л.
перец черный молотый
сахар
Как готовить
- Икра из соленых груздей готовится из таких ингредиентов.
- Если ваши грузди сильно соленые, то их надо вымочить в холодной воде пару часов или до нейтрального вкуса.
- Морковь натереть на тёрке, лук и чеснок мелко нарезать.
- Обжарить овощи на масле до мягкости.
- Добавить в овощи томат, перец черный и щепотку-две сахара.
- Перемешать и жарить на среднем огне секунд 30-40.
- Сложить в чашу блендера овощи и грибы.
- Измельчить. Тут можно сделать более мелкую икру или же провернуть ножами несколько оборотов всего, чтобы икра получилась с крупными кусочками, как вам больше нравится.
- Икра из соленых груздей готова.
- Переложите её в чистую сухую баночку и храните в холодильнике.