Густой джем из крыжовника на зиму простой
Что нужно
Порций:
14
крыжовник
700 г
обычно есть дома
вода
5 ст. л.
сахар
700 г
Как готовить
- Ягоды крыжовника хорошо промойте под проточной водой, обсушите с помощью бумажных полотенец. Срежьте сухие кончики и остатки плодоножек.
- Переложите подготовленные ягоды крыжовника в кастрюлю с толстым дном. Налейте воду и поставьте кастрюлю на средний огонь. Крыжовник обычно очень быстро начинает пускать сок. Варите ягоды до мягкости около 10 минут.
- Затем снимите кастрюлю с огня и измельчите крыжовник блендером.
- Засыпьте ягодное пюре сахаром, хорошо перемешайте. Снова поставьте кастрюлю на огонь. Сколько варить джем из крыжовника? Уваривайте джем из крыжовника на зиму на среднем огне в течение примерно 15-20 минут. Банки и крышки от них промойте и простерилизуйте любым удобным способом.
- Разлейте горячий джем по банкам и сразу закрутите крышками. Укутайте банки одеялом или полотенцем и оставьте так до полного остывания. Джем из крыжовника готов. Приятного аппетита!