фотография готовится
Грибы в духовке с сыром и курицей
Что нужно
Порций:
2
куриное филе
400 г
лук репчатый
1 штука
сметана
4 ст. л.
твёрдый сыр
100 г
шампиньоны
250 г
обычно есть дома
масло растительное
20 г
соль
специи сухие
Как готовить
- Куриное филе нарежьте на кубики среднего размера. Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Я буду готовить в керамической. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее в один слой нарезанное куриное филе. Немного подсолите и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 15 минут.
- Лук очистите, ополосните и мелко нарежьте. Шампиньоны промойте в проточной воде от загрязнений. Нарежьте шампиньоны ломтиками или кубиками. На горячую сковороду налейте немного растительного масла, обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Затем выложите в сковороду грибы и обжаривайте их вместе с луком около 5-7 минут. Добавьте немного соли и специи по вкусу.
- Форму с курицей вытащите из духовки и разложите по курице обжаренные грибы с луком. Распределите их равномерно. Смажьте всю поверхность сметаной. Сверху обильно посыпьте натертым сыром. Поставьте форму в духовку еще примерно минут на 20. За это время курица и грибы успеют будут готовы, в форме появится немного сока, сыр на поверхности подрумянится. Время запекания указано примерно. Подробнее о духовках и работе с кухонной теркой - в материалах под шагами.
- Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. дополните свежими овощами и зеленью по вкусу. Приятного аппетита!