фотография готовится
Гречка с кабачками и помидорами
Что нужно
Порций:
8
гречка
0,5 стакан
кабачки
1 штука
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
помидоры
2 штуки
соль
специи
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода
1 стакан
масло растительное
20 г
Как готовить
- Ингредиенты для приготовления гречки с кабачками и помидорами на сковороде - перед вами. Кабачок лучше всего взять молодой, с тонкой шкуркой.
- Лук и морковь очистите. Потрите морковь на терке. Лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи 2-3 минуты с добавлением растительного масла.
- Кабачок помойте и нарежьте небольшими кубиками.
- Добавьте нарезанный кабачок в сковороду. Перемешайте с луком и морковью. Обжаривайте всё вместе еще 3-4 минуты. За это время кабачок станет мягче.
- Выложите в сковороду помидоры, нарезанные кубиками. Перемешайте. При нагревании помидоры начнут пускать сок.
- Гречневую крупу промойте в холодной воде 2-3 раза. Затем всю воду с неё слейте.
- Затем переложите гречку в сковороду. Добавьте воды. Добавьте немного соли, специй и измельченного чеснока. Доведите всё до кипения. Накройте крышкой и сделайте маленький огонь. Готовьте гречку с кабачками и помидорами минут 15-20. За это время гречка увеличится в размере и станет мягкой. Воды оставаться в сковороде не будет.
- Разложите по тарелкам. Подавайте к столу. Приятного аппетита!