Говяжья вырезка в томатном соусе
Что нужно
Порций:
4
говядина
1 кг
лук репчатый
2 штуки
томатная паста
2 ст. л.
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
5 ч. л.
перец болгарский
2 штуки
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Обжарьте говядину на растительном масле в толстостенной посуде. После чего мясо выложите на тарелку.
- Репчатый лук, нарезанный полукольцами или помельче, обжарьте в масле, на котором ранее жарили мясо.
- Добавьтете к луку нарезанный болгарский перец.
- Перемешайте с томатной пастой.
- Отправьте мясо к поджаренным овощам, добавьте 100 грамм воды или бульона. Все ингредиенты перемешайте, накройте крышкой и тушите в течение 1 часа, периодически помешивая. За 10 минут до готовности посолите, поперчите.
- Готовое мясо посыпьте измельченным чесноком, перемешайте, накройте крышкой и дайте блюду настояться в течение нескольких минут.