Говяжьи рулетики с сыром и зеленью
Что нужно
Порций:
4
говядина
450 г
перец черный молотый
петрушка
0,5 пучок
соль
сыр
100 г
цедра лимона
2 ч. л.
Как готовить
- Говядину вымойте, обсушите и слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкусу. Присыпьте тертым сыром, цедрой лимона и измельченной зеленью. Аккуратно сверните рулетом.
- Перевяжите плотной нитью, чтобы рулет хорошо держал форму. Острым ножом нарежьте порционными кусочками.
- Выложите рулетики на сковороду и обжарьте по 5-6 минут с каждой стороны до румяности. После переложите в жаропрочную форму, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, чтобы довести до готовности. Приятного аппетита!