Говядина (тазобедренная часть)
Что нужно
Порций:
4
говядина
600 г
лук репчатый
1 штука
томатная паста
1 ст. л.
топленый жир
1 ст. л.
обычно есть дома
вода
0,5 стакан
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Говядину промойте и нарежьте пластинами, затем — брусками.
- Воду перемешайте с томатной пастой. Очищенный лук нарежьте тонкими кусочками.
- В глубокой сковороде или казане разогрейте жир. Обжарьте в нём до золотистого цвета мясо. Добавьте соль и перец.
- Затем добавьте лук. Готовьте блюдо до мягкости. В конце влейте разведённую томатную пасту. Жарьте ингредиенты вместе до выпаривания жидкости.
- В конце добавьте соль по вкусу и зелень. Приятного аппетита!