Говядина на гриле
Что нужно
Порций:
3
лук репчатый
0,5 штука
мраморная говядина
1 кг
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Для начала мяско нужно вынуть из холодильника и оставить на столе, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. После этого нарезаем говядину на довольно широкие куски.
- Каждый кусок мяса должен быть примерно в два пальца шириной.
- Мясо в принципе готово, поэтому самое время заняться грилем, первым делом очищаем его решетки, затем разжигаем огонь. С тарелку наливаем немного растительного масла и пускаем в него половинку луковицы. Перед тем как выкладывать мясо на решетку, ее следует протереть хорошенько этой луковицей в масле.
- Вот теперь отправляем говядину на гриль и жарим ее, довольно часто переворачивая.
- Мясо каждый готовит исходя из своих предпочтений, но принято его подавать, когда оно хорошо прожарено снаружи, но при этом красное внутри. Проверить готовность говядины можно, надрезав ее ножом.
- Готовые кусочки говядины выкладываем на тарелку и подаем их с перечницей и солонкой. Приятного аппетита!