Горячий шоколад из какао домашний
Что нужно
Порций:
2
какао
2 ст. л.
крахмал
1 ч. л.
сливки жирные
350 г
обычно есть дома
вода
30 г
корица
сахар
2 ст. л.
Как готовить
- Как сделать домашний горячий шоколад из какао порошка? Подготовьте продукты. Какао для такого напитка возьмите натуральное, без добавок, порошок типа "Несквик" не подойдет. Сливки можете взять любой жирности, по вкусу. Крахмал подойдет как картофельный, так и кукурузный. Кукурузного возьмите в два раза больше. В ковше для варки горячего шоколада смешайте какао и крахмал.
- Добавьте в ковш холодную воду и перемешайте, чтобы порошок какао и крахмал равномерно перемешались. Затем поставьте ковш на небольшой огонь и нагрейте смесь, постоянно помешивая, до растворения ингредиентов.
- Далее влейте в ковш сливки и продолжайте нагревание при постоянном помешивании.
- Всыпьте сахар. Доведите смесь до кипения. Постоянно мешайте, чтобы ничего не пригорело ко дну.
- Проварите горячий шоколад около минуты после закипания.
- Сразу в горячем виде разлейте напиток в подготовленные стаканы и угощайтесь. Приятным дополнением к такому напитку станет горсть добавленных в него маршмеллоу. От высокой температуры напитка они начнут таять и будет еще вкуснее! Приятного угощения!