фотография готовится
Горох с мясом в горшочке в духовке
Что нужно
Порций:
4
говядина
400 г
горох
250 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
перец черный молотый
соль
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
лавровый лист
2 штуки
масло растительное
3 ст. л.
Как готовить
- Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем крупно нарезанную говядину до румяной корочки со всех сторон.
- Добавьте к мясу нашинкованные лук и морковь, тушите на умеренном огне минут 5.
- Разложите мясо с овощами по горшочкам.
- Разделите набухший горох на два горшочка.
- Влейте горячую воду из чайника, воды должно быть на 1,5-2 сантиметра выше гороха, независимо от емкости горшочка, посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист и зубчик чеснока. Накройте крышкой, отправьте горох с мясом в горшочке в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 1,5 часа без конвекции. Обязательно поставьте под горшочки противень.
- Спустя время аккуратно переложите гороховую кашу с мясом в глубокую тарелку и подавайте к столу.