Что нужно

Порций:

3

горбуша 300 г

картошка 600 г

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

обычно есть дома

масло растительное 3 ст. л.

перец черный молотый

соль

Как готовить

Нагрейте в сковороде растительное рафинированное масло, выложите в него нарезанный соломкой картофель. Обжарьте картофель минут 10 на умеренном огне.
Когда картофель станет достаточно мягким и слегка золотистым, добавьте в сковороду нарезанный полукольцами лук и нашинкованную тонко морковь. Обжарьте все овощи еще минуты 2-3.
Выложите в сковороду с картошкой кусочки горбуши, жарьте их на умеренном огне около минуты.
Переверните горбушу на другую сторону и жарьте еще около 2 минут, пока рыба не побелеет полностью.
Горбуша с картошкой на сковороде готова! Разложите по порционным тарелкам и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!