Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
1 штука
макароны гнезда
450 г
мясной бульон
500 г
твёрдый сыр
130 г
фарш мясной
500 г
обычно есть дома
зелень
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Лук очистите и измельчите удобным способом. Я обычно тру на терке, можно использовать мясорубку, измельчитель или блендер. Или мелко порезать ножом. Положите в фарш лук, соль и перец. Хорошо вымесите его. Специи можете класть любые по вкусу. Также можете добавить измельченный чеснок.
- Берите сковороду с толстым дном и достаточно высокими бортиками, чтобы гнезда поместились в ней по высоте. С выбором поможет статья по ссылке в конце рецепта. Выложите в сковороды гнезда. Из фарша слепите шарики. Аккуратно вложите фарш в отверстия гнезд. Налейте в сковороду бульон так, чтобы он был на уровне 2/3 от макарон. Доведите бульон до кипения, накройте сковороду крышкой.
- Оставьте блюдо вариться на маленьком огне на 20-30 минут. Точное время будет зависеть от особенностей работы вашей плиты, выбранной сковороды и размера самих гнезд из макарон с фаршем. Следите за водой. Как только она выкипит и пройдет установленное время, посыпьте гнезда сыром, натертым на терке. Накройте крышкой и дождитесь, пока сыр расплавится. Затем огонь выключите.
- Подавайте гнезда из макарон с фаршем и сыром сразу в сковороде, посыпав свежей рубленой зеленью, чтобы создать яркий контраст и свежий аромат. Что можно подать к гнездам из макарон с фаршем на гарнир? Блюдо самодостаточно, но отлично сочетается со свежим овощным салатом с легкой заправкой, маринованными овощами или ломтиком хрустящего хлеба. Приятного аппетита!