Что нужно

Порций:

4

грибы шампиньоны 300 г

лук репчатый 200 г

мука 2 стакана

сметана 100 г

сода 1 ч. л.

яйцо куриное 1 штука

обычно есть дома

вода кипячёная охлажденная 0,5 стакан

масло растительное 80 г

перец черный молотый

соль 3

Как готовить

Для приготовления галушек с грибами нам понадобятся следующие продукты:
В воду добавляем сметану, яйцо, растительное масло 2 ст. л., соду и соль. Размешиваем.
Добавляя муку, замешиваем тесто.
Заворачиваем тесто в целлофановый пакет или накрываем салфеткой и оставляем отдохнуть на 20 минут.
На растительном масле обжариваем нашинкованные лук и шампиньоны, солим и перчим по вкусу.
Тесто раскатываем и нарезаем на небольшие кусочки. Кусочки теста раскатываем с добавлением муки и лепим пустышки.
Отвариваем галушки частями в подсоленной воде при слабом кипении 4-5 минут. Достаем шумовкой и добавляем к грибам.
Наши сметанные галушки с грибами готовы.