фотография готовится
Галушки на сметане
Что нужно
Порций:
2
мука
350 г
сметана
2 ст. л.
сода
0,5 ч. л.
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
вода
100 г
масло растительное
1 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- С помощью венчика или вилки в миске перемешайте яйцо с водой, подсолнечным маслом и солью.
- Добавьте сметану и перемешайте.
- Насыпьте соду и небольшими порциями муку, каждый раз перемешивая тесто.
- Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Оно должно быть примерно как на вареники. Накройте его пленкой и дайте постоять 20 минут.
- Часть теста отрежьте, раскатайте в колбаску и нарежьте её на кусочки. В зависимости от толщины колбаски кусочки могут быть больше или меньше, решать вам.
- Вскипятите воду, немного посолите и выложите в кастрюлю галушки. Варите 5-7 минут с момента закипания. После откиньте на дуршлаг.
- Галушки на сметане готовы. Перед подачей их можно немного обжарить.