Фунчоза с курицей терияки
Что нужно
Порций:
4
зелёный лук
15 г
кунжут
10 г
курица
500 г
соус териякиможно заменить: соевый соус с мёдом
70 г
фунчоза
200 г
обычно есть дома
масло растительное
40 г
перец черный молотый
Как готовить
- Как сделать фунчозу с курицей терияки? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Курицу вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте птицу кусочками. Выложите кусочки мяса в миску, полейте соусом терияки. Помассируйте руками каждый кусочек, как бы втирая в него соус. Соус терияки можно использовать как покупной, так и домашний. Рецепт соуса терияки вы найдете после описания последнего шага.
- Налейте на сковороду растительное масло и отправьте на огонь. Когда масло разогреется, выложите на него курицу и обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая, в течение примерно 5 минут. По истечении указанного времени убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и томите мясо еще около 15 минут. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
- Тем временем отварите фунчозу в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг, дайте стечь жидкости.
- Переложите фунчозу к курице.
- Перемешайте, чтобы лапша успела впитать соус и сок. Отключите огонь и подержите блюдо под закрытой крышкой еще 1-2 минуты.
- Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Разложите фунчозу с курицей по тарелкам, посыпьте семенами кунжута и измельченным зеленым луком. Подавайте блюдо на стол сразу же после приготовления. Приятного аппетита!