Франжипан (миндальный крем)
Что нужно
Порций:
4
сливочное масло
100 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
миндальная мука
100 г
пшеничная мука
40 г
сахар
100 г
Как готовить
- Обязательно выложим заранее масло из холодильника на стол, чтобы оно стало предельно мягким.
- Кусочки мягкого масла выложим в миску, добавим сахар.
- Будем взбивать миксером эти ингредиенты до кремообразного состояния.
- Затем добавим миндальную муку.
- Продолжим взбивать миксером до полного объединения ингредиентов.
- Затем вобьем яйца. Активно вмешаем их с помощью миксера.
- Миксером будем взбивать все эти ингредиенты примерно 1 минуту, до получения однородной смеси. Крем готов.
- Готовый миндальный крем франжипан можно использовать незамедлительно. Приятного аппетита!