Форель с лимоном в фольге
Что нужно
Порций:
3
лимон
1 штука
лук репчатый
2 штуки
сливочное масло
60 г
сметана
100 г
форель речная
1,5 кг
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Прежде всего нам необходимо подготовить рыбу, поэтому мы чистим ее, отрезаем голову, потрошим форель и удаляем плавники и жабры у рыбы. После этого тщательно промываем форель под проточной водой и натираем ее со всех сторон солью.
- Далее чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, лимон промываем и режем кружочками.
- Теперь мы выкладываем ломтики лимона внутрь рыбы, добавляем небольшие кусочки сливочного масла, чтобы форель не вышла сухой.
- После этого необходимо хорошенько обмазать форель со всех сторон сметаной, посыпать молотым перцем и выложить рыбу на лист фольги.
- Выкладываем на форель кольца лука.
- И очень тщательно заворачиваем ее в фольгу. Выкладываем рыбу на противень и запекаем ее в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.
- Минут за 10 до готовности фольгу следует аккуратно отвернуть и дать рыбке подрумянится.
- Готовую форель выкладываем на тарелку, украшаем ее ломтиками лимона и маслинами, подаем готовое блюдо к столу. Приятного всем аппетита!