фотография готовится
Филе морского окуня в ароматной панировке
Что нужно
Порций:
7
масло оливковое
4 ст. л.
окунь морской (филе)
550 г
семена тыквы очищенные
3 ст. л.
цедра апельсина
2 ч. л.
обычно есть дома
мука
2,5 ст. л.
соль
шалфей)
1 ч. л.
Как готовить
- Морской окунь не только вкусен, но и чрезвычайно полезен. Из него можно приготовить много вкусных блюд, как очень простых, так и экзотических. При своей насыщенности полезными элементами мясо окуня обладает низкой калорийностью.
- Предлагаю приготовить филе морского окуня в панировке. Получается нежное и вкусное филе с ароматной корочкой. Гарнир к окуню можно выбрать по своему вкусу, но мне больше нравится отварной картофель.
- Готовлю продукты по списку.
- Филе окуня мою, обсушиваю с помощью бумажного полотенца, нарезаю на порционные куски. Рыбу солю и оставляю на 10 минут.
- В это время готовлю панировку. Соединяю пшеничную муку, цедру апельсина, очищенные семена тыквы, сушеный шалфей.
- Измельчаю ингредиенты для панировки в мини-чоппере или блендере.
- Обваливаю филе окуня с двух сторон в панировке.
- Разогреваю сковороду, наливаю оливковое масло. Обжариваю рыбу в панировке сначала с одной стороны.
- Затем с другой стороны до румяной корочки.
- Подаю филе морского окуня в ароматной панировке с отварным картофелем.