фотография готовится
Филе минтая в сметане в духовке
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
1 штука
сметана
4 ст. л.
твёрдый сыр
100 г
филе минтая
300 г
обычно есть дома
соль
4
специи
2
Как готовить
- Лук-репку очистите, нарубите мелко острым ножом.
- Для запекания я беру небольшие керамические формочки - как раз на одну порцию. Дно каждой формочки нужно смазать растительным маслом, затем выложить нарезанный лук. У меня было две формочки, значит, нужно выложить половину в одну из них. Сверху нужно выложить филе минтая, предварительно нарезанное на кусочки.
- Подсолите рыбу и присыпьте специями.
- Смажьте филе сметаной - я обычно беру нежирную или средней жирности.
- Твердый сыр выберите на свое усмотрение. Я чаще использую более соленые сорта. Натрите сыр на крупной терке, распределите по формочкам.
- Накройте формы фольгой и поставьте филе минтая в сметане в духовку, разогретую до 170 градусов. Через 10 минут фольгу можно убрать и запекать блюдо еще 10 минут без нее.
- Подавать запеченную рыбу можно сразу, прямо в формочках.
- К рыбе можно подать гарнир из овощей или каши, салат, зелень и соус.