фотография готовится
Фаршированные яйца с чесноком и майонезом
Что нужно
Порций:
7
майонез
1 ст. л.
чеснок
0,5 зубчик
яйца
4 штуки
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Сварите яйца вкрутую любым привычным для вас способом. Я варю так: довожу до кипения, убавляю огонь и при едва заметном кипении варю 5 минут. Затем выключаю плиту и оставляю яйца в кастрюле еще на такое же время (5 минут). Яйца получаются абсолютно готовыми внутри и с красивым желтком, без серой полоски.
- Сваренные вкрутую яйца залейте холодной водой или поставьте под струю проточной воды, и как остынут - очистите от скорлупы. Разрежьте вдоль на половинки. Выньте в отдельную мисочку желтки, а белки пока отставьте в сторонку.
- Добавьте к желткам щепотку соли и спрессованный чеснок. Постепенно добавляя майонез, растирайте желтки с майонезом в однородную массу.
- С чесноком осторожно, не переборщите, иначе будет невкусно.
- Должна получиться однородная плотная масса.
- Наполните яичные белки получившейся начинкой при помощи чайной ложки или кондитерского мешка. Украсьте на свой вкус. Я посыпала крупными специями с хлопьями чили и украсила листочками мелиссы.
- Готово! Фаршированные яйца с чесноком и майонезом - мгновенная, но эффектная закуска.