Джем из ранеток на зиму

Что нужно

Как готовить

1. Ранетки переберите, удаляя порченые и червивые. Яблочки вымойте и полностью обсушите. Разрежьте фрукты на 2-4 части и удалите сердцевину. Вес очищенных ранеток составляет в среднем 500 гр.
2. Переложите яблочные дольки в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахар и влейте воду, перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
3. Убавьте немного огонь и варите, мешая и разминая ранетки ложкой, в течение примерно 25-30 минут. Масса должна развариться, но остаться с мелкими кусочками.
4. Банки и крышки тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой, ополосните и простерилизуйте любым удобным способом. В среднем для предложенного количества ингредиентов понадобится около 4 банок по 0,25 л.
5. Горячий джем разложите по подготовленным банкам и плотно закройте крышками. Переверните банки вверх дном и дайте постоять в течение 10 минут, после чего верните банки в исходное положение и оставьте так до полного остывания. Готовый джем уберите на хранение в сухое, прохладное, темное место. Есть его можно сразу, но идеальный вкус раскрывается через 2-3 недели. Приятного аппетита!

Ещё 2 блюда из ранеток