Джем из кураги
Что нужно
Порций:
8
курага
500 г
обычно есть дома
вода
400 г
сахар
400 г
Как готовить
- Чтобы приготовить джем из кураги, соберите необходимые ингредиенты по списку. Курагу выбирайте чистую, без следов порчи. Количество сахара можно немного изменить в зависимости от сладости кураги.
- Промойте курагу несколько раз в проточной воде. Затем залейте чистой водой и оставьте на ночь.
- За это время курага увеличилась в размере и напиталась влагой.
- Слейте с неё воду и еще раз промойте. Переложите курагу в кастрюлю для варки и налейте 400 мл воды.
- Поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте в кастрюлю сахар. Варите курагу на небольшом огне 30-40 минут.
- Затем всё измельчите погружным блендером.
- Масса станет однородной. Верните кастрюлю на огонь и снова доведите до кипения.
- Банку для джема помойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом.
- Выложите горячий джем из кураги в стерильную банку и закройте крышкой. Остудите и храните в прохладном месте.