Диетический творожный пудинг в духовке (стол 5)
Что нужно
Порций:
4
белки куриных яиц
4 штуки
манная крупа
4 ч. л.
разрыхлитель
0,33 ч. л.
творог жирный
400 г
обычно есть дома
сахар
4 ст. л.
соль
Как готовить
- Ингредиенты для приготовления диетического творожного пудинга в духовке (стол №5) - перед вами.
- Для того чтобы консистенция пудинга была однородной и нежной, протрем творог сквозь сито.
- Добавим к творогу манную крупу и перемешаем.
- Затем отделим белки от желтков, ведь желтки нам в данном рецепте не понадобятся. Их можно использовать для других блюд, которые смогут есть другие члены семьи, кому не показана такая диета. Добавим в белки щепотку соли.
- Сначала взбиваем белки с солью до состояния пены при помощи миксера, потом всыпаем сахар и продолжаем взбивать до мягких пиков.
- Вмешаем взбитые с сахаром белки в творог с манкой и добавим разрыхлитель, аккуратно перемешаем.
- Далее раскладываем творожную массу по силиконовым формочкам - в них очень удобно выпекать и их не надо смазывать маслом. Ставим формочки в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем диетический творожный пудинг в духовке 15-17 минут.
- Готовые пудинги хорошо поднимутся, а когда достанете их из духовки, чуть опадут, но все равно будут хорошо держать форму. Доставать творожные пудинги из формочек удобнее, когда они остынут. Достаточно просто перевернуть формочки, чтобы их извлечь.
- Подаем диетический пудинг из творога на завтрак или ужин в качестве десерта, получаются они очень вкусными, нежными и полезными. Советую попробовать!