Цукаты из топинамбура
Что нужно
Порций:
1
мёд
2 ч. л.
топинамбур
50 г
обычно есть дома
вода
70 г
сахар
35 г
Как готовить
- Для приготовления цукатов из топинамбура необходимо собрать продукты, указанные в списке. Мед желательно использовать свежий, чтобы десерт получился еще более полезным и ароматным.
- Топинамбур тщательно промыть под проточной водой, аккуратно овощечисткой или ножом снять тонким слоем шкурку, мякоть нарезать тонкой соломкой или маленькими кубиками, дать им слегка подсохнуть на бумажной салфетке.
- Мед растворить в теплой кипяченой воде.
- Медовой смесью залить овощные кубики. Оставить на 20 минут, чтобы ломтики хорошо пропитались сладким соусом.
- Выложить кубики топинамбура на пергамент.
- Отправить форму с овощной заготовкой в прогретую до 40 градусов духовку на 20 минут.
- Половину отмерянного количества сахара превратить с помощью кофемолки в сахарную пудру.
- Обвалять кубики топинамбура в сахарной пудре и в сахаре.
- Подать цукаты из топинамбура к столу с чаем, кофе или просто как перекус либо лакомство для детей. Приятного аппетита!