Черника в соку без сахара

Что нужно

Как готовить

1. Берем кастрюлю с плоским дном и выстилаем дно полотенцем. Можно положить деревянную доску.
2. Простерилизованные банки наполняем вымытой черникой. Часть черники оставляем на потом. Она пригодится.
3. Ставим банки в кастрюлю.
4. Наполняем кастрюлю водой так высоко, как получится. И ставим на огонь.
5. Когда вода закипела - огонь лучше уменьшить. Черника в банках начнет пускать сок, будет томиться и оседать. Нам нужно добавлять чернику в банки.
6. Показатель готовности - сок на поверхности ягод и то, что черника больше не уменьшается.
7. Достаем банки, закатываем стерильными крышками. Ждем зимы.

Ещё 5 блюд из черники