Чахохбили с грецким орехом
Что нужно
Порций:
3
грецкий орех
0,5 стакан
куриные бедрышки
6 штук
лук репчатый
2 штуки
морковь
1 штука
помидоры
2 штуки
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
зелень
паприка
перец болгарский
1 штука
перец черный молотый
соль
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
Как готовить
- Куриные бедрышки обжариваем на сковородке со всех сторон.
- В процессе жарки добавляем соль и перец по вкусу, жарить около 10 минут.
- Прожаренные бедрышки сложите в любую огнеупорную посуду (для запекания в духовке).
- На курином жире обжариваем нарезанный полукольцами лук. Жарить до прозрачности.
- Добавьте к луку мелко нарезанную морковь.
- Через пару минут добавляем мелко порезанный болгарский перец.
- Помидоры (предварительно порезанные и размятые) добавляем через 2-3 минуты. Тушим, чуть помешивая.
- Теперь добавим молотый грецкий орех, раздавленный чеснок, паприку, хмели-сунели. Соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем, соус должен получится густым.
- Духовку разогрейте до 200 градусов. Полученным соусом залейте куриные бедрышки. Блюдо накрываем крышкой, тушим в духовке 30-35 минут.
- Вынимаем блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!