Бутерброды с авокадо и творожным сыром

Что нужно

Как готовить

1. Бутерброды с авокадо и творожным сыром готовятся очень быстро и просто. Благодаря минимальному количеству ингредиентов во вкусе блюда четко чувствуется ореховая нотка авокадо - творожный сыр подчеркивает ее как нельзя лучше! А лимон помогает подчеркнуть свежесть мякоти плода. В качестве основы желательно использовать ржаной хлеб, но не бородинский, чтобы не придать бутербродам горьковатый привкус.
2. Авокадо выбирайте слегка мягкое. Твердые плоды - незрелые и горькие на вкус. Спелая мякоть авокадо похожа на размягченное сливочное масло - ее легко отделить от кожуры, нарезать и даже намазать. При этом у нее легкий орехово-маслянистый вкус.
3. Планируя создать бутерброды заранее, сбрызните мякоть лимонным соком, чтобы она не потемнела от соприкосновения с воздухом. Соль и перец добавляйте по своему вкусу, можно даже сбрызнуть блюдо выпаренным бальзамическим уксусом.
4. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
5. Приобретите нарезной хлеб любого сорта, кроме бородинского. Нарежьте его порционными кусочками.
6. Обмажьте каждый кусочек творожным сыром. Если такого ингредиента нет в наличии, то создайте его, смешав творог и сметану, творог и жирные сливки, рикотту и сметану и т.д.
7. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Очистите мякоть от кожуры и нарежьте слайсами. Выложите их на бутерброды.
8. Добавьте на каждый кусочек хлеба ломтик лимона, посолите и поперчите, украсьте свежей зеленью. При необходимости сбрызните лимонным соком. Можно выложить нарезанные оливки любого цвета.
9. Подайте бутерброды с авокадо и творожным сыром к столу.

Ещё 5 блюд из авокадо, лимона и перца черного молотого