Булочки-кармашки
Что нужно
Порций:
5
молоко
50 г
мука
220 г
сливочное масло
2 ст. л.
сухие дрожжи
1 ч. л.
обычно есть дома
вода
100 г
масло растительное
1 ст. л.
сахар
0,5 ч. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- В данном рецепте булочек-кармашков хочу показать не сколько тесто, сколько идею формовки булочек. Очень удобно сделать из такой булочки бутерброд для перекуса. Вставляя в "кармашек" ломтики ветчины или сыра, а также свежие овощи, вы получите отличный бутерброд, который удобно есть. К тому же смотрится он оригинально.
- Сами булочки получаются мягкими и очень вкусными. Удобно брать такой перекус на природу, на работу или в школу.
- В теплые молоко и воду добавить дрожжи, сахар и две столовые ложки муки. Перемешать, накрыть салфеткой и дать опаре подойти в теплом месте.
- Добавить растопленное масло и соль.
- Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Может потребоваться чуть больше муки.
- Накрыть салфеткой и у брать в тепло для подъема.
- Тесто разделить на 6 частей, скатать шарики. Накрыть и дать "отдохнуть" минут 5-10.
- Шарик раскатать в лепешку. Смазать растительным маслом.
- Свернуть пополам не доходя до самого края и снова смазать маслом.
- Так проделать со всеми шариками.
- Переложить на противень, выпекать при температуре 180-200 градусов до румяного цвета.
- Начинить "кармашек" по вкусу. Приятного аппетита.