фотография готовится
Боул с курицей и овощами
Что нужно
Порций:
2
бобы эдамаме
80 г
кунжут
0,5 ч. л.
лук красный
50 г
перец черный молотый
помидоры
100 г
соль
соус териякиможно заменить: соевый соус с мёдом
1 ст. л.
филе куриной грудки
150 г
обычно есть дома
вода
3 ст. л.
масло растительное
2 ч. л.
перец болгарский
100 г
Как готовить
- Для приготовления боула с курицей и овощами соберите все необходимые продукты.
- Овощную составляющую вы можете менять по сезону и наличию овощей. К примеру, бобы эдамаме можно заменить отварной брокколи или стручковой фасолью, а помидоры и перец поменять на огурец и морковь. В приготовлении боула нет конкретного списка ингредиентов. Есть только принцип конструктора: все ингредиенты раскладываются, не смешиваясь друг с другом.
- Для начала нужно приготовить куриное филе. Посолите и поперчите его с двух сторон по вкусу. Можете сбрызнуть соком лимона, если нравится.
- На сильном огне разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны на сильном огне. Затем влейте в сковороду пару-тройку столовых ложек воды, накройте крышкой и убавьте огонь. Доготовьте куриное филе еще примерно 15 минут, затем снимите с огня.
- Отварите бобы эдамаме и откиньте их на сито. О том, как сварить эдамаме, смотрите в этом рецепте .
- А тем временем нарежьте помидоры, лук и перец на свое усмотрение. Я нарезала помидоры дольками, лук - полукольцами, а перец - соломкой.
- Для сервировки возьмите круглую и вместительную глубокую тарелку. Ведь "боул" переводится как "чаша".
- Разложите все овощи и эдамаме отдельными кучками, не смешивая их между собой. Можете посолить и поперчить по вкусу, а также сбрызнуть оливковым маслом.
- Куриное филе нарежьте ломтиками и выложите поверх овощей. Курица может быть теплой или полностью остывшей, тут всё на свой вкус.
- Полейте куриное филе соусом терияки и присыпьте кунжутом.
- Боул с курицей и овощами готов. Полезно, вкусно и свежо!