фотография готовится
Блины на сухих дрожжах на воде с яйцом
Что нужно
Порций:
8
сухие дрожжи
5 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
вода
800 г
масло растительное
50 г
пшеничная мука
500 г
сахар
1,5 ст. л.
соль
0,75 ч. л.
Как готовить
- Готовим по списку все необходимые продукты. В этом простом рецепте мы будем использовать всего одно яйцо, что, согласитесь, очень экономно.
- В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, дрожжи, растительное масло. Постепенно добавляя смешанную в стакане воду с яйцом, размешиваем тесто до однородной консистенции. Не должно быть комочков.
- Затем накаливаем сковородку и для первого раза смазываем её растительным маслом. Перед жаркой блинов я рекомендую добавить в тесто пару капель лимона или лимонной кислоты, это для того, чтобы блины не прилипали к сковородке. Начинаем жарить, не дожидаясь, пока тесто поднимется. То есть сразу, как завели. Выливаем тесто половником и равномерно распределяем его по дну сковороды. Жарим 1 минуту с одной стороны на максимальном огне.
- Переворачиваем на другую сторону и дожариваем блин до полной готовности.
- Вот и все, теперь вы знаете, как пожарить блинчики с одним яйцом. Приятного аппетита!