Блины на сметане и кипятке
Что нужно
Порций:
6
кипяток
400 г
мука
200 г
сметана
100 г
сода
0,5 ч. л.
яйца мелкие
3 штуки
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
сахар
1 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Продукты для приготовления заварных блинов на сметане и кипятке - перед вами.
- Сметану положите в миску для теста, добавьте соду, перемешайте.
- Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль. Если яйца крупные, будет достаточно 2-х штук.
- Венчиком взбейте ингредиенты до однородности.
- Еще раз венчиком взбейте тесто.
- Вливайте в тесто тонкой струйкой кипяток и при этом сразу же взбивайте его венчиком.
- После того как получилось однородное, без комочков муки, тесто, влейте растительное масло, перемешайте и оставьте на столе на 15-20 минут.
- Разогрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием или чугунную для блинов). Влейте порцию теста.
- Обжаривайте блины поочередно с обеих сторон примерно по 1-2 минуты, до румяной корочки.
- Испеките блинчики из всего теста.
- Заварные блины на сметане и кипятке готовы. Подавайте их со сметаной, джемом. Приятного аппетита!