фотография готовится
Блинчики с яблочным пюре (на кефире)
Что нужно
Порций:
5
кефир
2 стакана
мука
2 стакана
разрыхлитель
1 ч. л.
яблочное пюре
200 г
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
сахар
2 ст. л.
Как готовить
- В глубокой миске соедините тёплый кефир и разрыхлитель. Перемешайте. Через секунду должна произойти реакция. Жидкость сразу же вспенится и увеличится в объеме.
- После чего добавьте в миску с кефиром яблочное пюре, сахар, растительное масло и куриные яйца.
- Снова перемешайте до однородного состояния.
- Затем введите просеянную пшеничную муку.
- Перемешайте, чтобы все мучные комочки разошлись, а тесто получилось полностью однородным. Дайте ему 10 минут "отдохнуть", прикрыв миску кухонным полотенцем.
- Тем временем сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и отправьте на огонь. Когда сковорода хорошо прогреется, вылейте порцию теста и распределите по всей поверхности, сформировав круглую заготовку.
- Жарьте блин на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны, затем переложите на плоскую тарелку. Таким образом израсходуйте всё тесто, только сковороду маслом больше смазывать не нужно, достаточно того, что мы добавили в тесто.
- Вот и всё, вкуснейшие блинчики с яблочным пюре готовы. На стол подавайте их тёплыми с мёдом или сгущенным молоком.