Бифштекс по-деревенски
Что нужно
Порций:
4
говядина (мякоть)
500 г
лук репчатый (крупный)
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
мука
1 ч. л.
перец черный молотый
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Продукты для приготовления бифштекса по-деревенски с луком на сковороде - перед вами.
- Крупную луковицу почистите, нарежьте тонкими полукольцами.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите нарезанный лук, присыпьте его мукой.
- Перемешайте, жарьте лук до легкого золотистого цвета, помешивая.
- Мясо вымойте, обсушите. Нарежьте мясо на куски толщиной примерно 1 см поперек волокон.
- Слегка отбейте каждый кусок мяса с обеих сторон, поперчите, перец вотрите в мясо.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите подготовленные куски мяса. Первые пару минут жарьте мясо на сильном огне, затем огонь уменьшите до среднего. Жарьте 3-4 минуты.
- Аккуратно переверните кусочки и жарьте так же, как и первую сторону.
- Снимите готовые куски мяса со сковороды и посолите. Обжарьте всё подготовленное мясо.
- Подавайте бифштекс по-деревенски горячим с жареным луком.