Что нужно

Порций:

4

вырезка говяжья 500 г

лук репчатый 1 штука

огурцы соленые 2 штуки

перец черный молотый

приправы

сливки 60 г

соль

шампиньоны 300 г

обычно есть дома

масло растительное 40 г

Как готовить

Любимое многим блюдо - бефстроганов можно готовить с разными составляющими, но основой всегда служит мясо (печень). В нашем случае - это говяжья вырезка. Итак, готовим все продукты.
Нарезаем мясо и обжариваем его на растительном масле. Нарезать лучше соломкой.
Пока обжаривается мясо нарезаем лук полукольцами. Отправляем его к мясу, когда испарится жидкость.
Нарезаем грибы. Лучше их шинковать среднего размера. Отправляем к мясу и луку.
Ну, и в завершении измельчает соломкой огурцы и смешиваем их с говядиной и овощами в сковороде. Жарим все до готовности. Огурцы лучше брать соленые (простого засола).
В конце жарки вливаем сливки и уменьшаем огонь. Тушим все около 15 минут на слабом огне. В конце можно добавить укроп (по желанию).
Украшаем блюдо и подаем. Приятного аппетита!