Что нужно

Порций:

3

говядина 500 г

лук репчатый 500 г

молоко 200 г

морковь 1 штука

перец черный молотый

соль

специи

обычно есть дома

масло растительное 20 г

мука 1

Как готовить

Готовить бефстроганов с молоком в домашних условиях вовсе не сложно. Самое главное - выбрать качественное мясо и приготовить его с душой.
Берем вырезку и шинкуем соломкой. Отправляем мясо на сковороду и дарим его до того момента, когда испарится вся жидкость.
К мясу отправляем лук (нарезанный полукольцами) и нашинкованную на терке морковь.
Взбиваем венчиком молоко и оставляем дожидаться своей очереди. Тем временем заливаем мясо бульоном или водой, добавляем немного муки и накрываем крышкой.
Как только мясо станет мягким, вливаем взбитое молоко и накрываем крышкой. Тушим говядину до готовности.
Отвариваем гарнир (предпочтительнее всего макаронные изделия или картофельное пюре). Овощи также могут выступить в качестве гарнира.