фотография готовится
Баклажаны с греческим йогуртом (запеченные)
Что нужно
Порций:
2
баклажаны
400 г
йогурт греческий
150 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
соль
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
0,33 ч. л.
Как готовить
- Для начала сделаем йогуртовую заливку.
- В мисочку отправьте йогурт, добавьте по вкусу соль и хмели-сунели, а затем добавьте измельчённый на мелкой тёрке чеснок.
- Тщательно смешайте все составляющие заправки и пока отставьте её в сторонку. Пусть все вкусы дружатся-женятся.
- А пока займёмся баклажанами.
- Их нужно вымыть и нарезать кружочками толщиной примерно по 1,5 сантиметра.
- Кружочки баклажанов выложите в форму для запекания немного внахлёст.
- Сверху распределите йогуртовую заливку. Важно, чтобы она попала на все кусочки баклажанов, так как мы их ничем не приправляли.
- Разогрейте духовку. Отправьте баклажаны в разогретую духовку и запекайте до готовности.
- Температура запекания - 180-200°С. Время ориентировочно - около 20-25 минут.
- Подрумянить можно и посильнее, это дело вкуса.
- Запеченные баклажаны с греческим йогуртом готовы, прошу к столу!
- Блюдо получается низкокалорийным, так как готовили мы баклажаны без капли масла.