Азу из курицы
Что нужно
Порций:
6
картошка
1 кг
куриное филе
600 г
огурцы соленые
3 штуки
томатный соус или паста
4 ст. л.
обычно есть дома
масло растительное
50 г
перец черный молотый
1
сахар
1 ч. л.
соль
1
Как готовить
- Рецепт приготовления азу из курицы довольно прост. Для начала необходимо вымыть картофель, очистить (если молодой, то можно не чистить) и нарезать небольшими кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда картофель. Обжарить до хрустящей корочки.
- Тем временем можно заняться курицей. Филе вымыть, просушить и нарезать небольшими кубиками.
- В сотейник налить немного растительного масла и отправить туда филе. Жарить, периодически помешивая, до золотистого цвета. Затем добавить томатный соус или томатную пасту и сахар.
- Когда картофель обжарится, отправить его в сотейник к куриному филе.
- Огурцы немного просушить и нарезать небольшими кубиками.
- Добавить огурцы в сотейник. Все тщательно перемешать. По вкусу приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и тушить до полной готовности. Для полноты вкуса азу из курицы в домашних условиях лучше дать еще минут 10-15 после окончания приготовления. А затем можно подавать к столу.