фотография готовится
Закусочный торт для мужчин
Что нужно
Порций:
6
кефир
450 г
куриное филе
500 г
майонез
200 г
маринованные огурцы
2 штуки
мука
4 ст. л.
плавленый сыр
200 г
разрыхлитель
1 ч. л.
чеснок
3 зубчика
яйца
2 штуки
обычно есть дома
зелень
1 пучок
перец черный молотый
0,5 ч. л.
соль
1 ст. л.
Как готовить
- Куриное филе порежьте маленькими кусочками, выложите в чашу комбайна и измельчите до тех пор, пока масса не станет однородной.
- Добавьте соль, перец черный молотый. Перемешайте.
- Влейте кефир, добавьте яйца, муку, разрыхлитель. Включите комбайн и взбивайте массу до однородной консистенции.
- Тесто для коржей готово, оно как густая сметана, нежное и воздушное.
- Разогрейте сковороду, смажьте ее хорошо растительным маслом (я это делаю силиконовой кисточкой). Выложите 5 ст.л. теста, тыльной стороной ложки растяните его. Диаметр моей сковороды по дну 18 см. При таком расчете получается 7 толстеньких блинов. Не делайте их тонкими, будет сложно жарить.
- Лопаткой переверните и обжарьте корж с другой стороны до золотистого цвета.
- Обжарьте все коржи для торта. Сложите стопочкой и дайте отдохнуть и остыть.
- Маринованные огурцы натрите на крупной терке, хорошо отожмите.
- Натрите сырки на крупной терке, добавьте к ним рубленый чеснок (или пропущенный через пресс).
- Соедините маринованные огурцы, тертый сырок, чеснок, майонез, зелень. По желанию добавьте соль, перец.
- Разделите начинку на 7 частей. Выложите первый корж (блин) на дно сервировочного блюда, смажьте сырно-огуречной начинкой.
- Положите следующий корж, смажьте и продолжайте пока не закончатся коржи. Последний слой тоже смажьте сырно-огуречной начинкой. Накройте торт и уберите в холодильник на 30 минут.
- Достаньте из холодильника торт, украсьте по вкусу. Я порезала колечками острый перец чили, оформила тертым сыром и петрушкой.
- Угощайте ваших мужчин, они будут довольны!