фотография готовится
Вареная курица
Что нужно
Порций:
2
корень сельдерея
60 г
курица
400 г
лук репчатый
100 г
морковь
80 г
обычно есть дома
вода
1,5 кг
перец черный молотый
4 штуки
соль
Как готовить
- Вымойте курицу и положите в кастрюлю с толстым дном. Репчатый лук, морковь и корень сельдерея почистите, вымойте, крупно порежьте и положите к курице. Влейте холодную воду, посолите и добавьте перец горошком. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите курицу, не закрывая крышкой, в течение 30-60 минут, снимая образующуюся пену.
- Подавайте курицу горячей, полив растопленным маслом и посыпав зеленью. Отлично сочетается с отварным картофелем, рисом или легким овощным салатом. Мясо можно разобрать на волокна и использовать как начинку для тарталеток или добавить в салат. Приятного аппетита!