Уха из горбуши с яйцом
Что нужно
Порций:
8
картошка
2 штуки
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
рис
1 ст. л.
филе горбуши
400 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
вода
1,2 кг
лавровый лист
1 штука
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Для приготовления ухи из горбуши с яйцом возьмите ингредиенты, которые перед вами на фото.
- Филе горбуши помойте и выложите в кастрюлю.
- Налейте воду и поставьте кастрюлю на плиту.
- Доведите воду с горбушей до кипения, после огонь убавьте, снимите пену и варите рыбу 20-25 минут.
- Пока горбуша варится, лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом и пассеруйте 7-8 минут.
- Вареную рыбу достаньте из кастрюли, а бульон процедите. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в рыбный бульон. Добавьте лук с морковью.
- Когда бульон с овощами начнет кипеть, добавьте в кастрюлю промытый рис.
- Уху посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Варите до готовности всех ингредиентов.
- После влейте яйцо в готовую уху и хорошо перемешайте. Через 2-3 минуты выключайте плиту.
- Уха из горбуши с яйцом готова. Подавайте к столу с зеленью.