Слойки с вареньем из слоеного теста
Что нужно
Порций:
7
варенье
100 г
кукурузный крахмал
1 ч. л.
тесто слоеное бездрожжевое
400 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
сахарная пудра
1 ст. л.
Как готовить
- Слоеное тесто предварительно достанем из морозилки и оставим на 15 минут для разморозки. У меня тесто состоит из двух пластов. Один пласт я разрезаю на небольшие квадраты - 7х7 см.
- Равномерно на каждый квадрат выкладываем варенье.
- Яйцо разбиваем в мисочке и взбиваем венчиком. Хорошо смазываем края теста взбитым яйцом при помощи силиконовой кисточки.
- Соединяем противоположные концы теста, а два остальных края немного загибаем вовнутрь. Верх слоек также смазываем яйцом. Отправляем противень со слойками в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов С, на 20 минут.
- Готовые слойки извлекаем из духовки, даем им полностью остыть и посыпаем сахарной пудрой.
- Теперь приготовим слойки с жидким вареньем. Для того чтобы его загустить, добавим к варенью крахмал и все тщательно перемешаем.
- Второй пласт теста разрежем на прямоугольники 5х10 см. Визуально разделим каждый кусок теста пополам и на одной из половинок сделаем ножом несколько разрезов по диагонали.
- Далее поступаем так же, как и в первом варианте. Выкладываем варенье, смазываем внутреннюю сторону теста яйцом.
- Накрываем варенье стороной с разрезами. При помощи специального фигурного ножа формируем края слоек.
- Смазываем верх слоек взбитым яйцом и также отправляем слойки в духовку.
- В итоге, после 20 минут выпекания в разогретой до 180 градусов духовке вы получите вот такие красивые слоечки с вареньем.
- Слойки с вареньем из слоеного теста съедаются так же быстро, как и готовятся. Хороши слойки и с молоком, и с чаем. Вкус слоек будет зависеть от вкуса варенья, можно комбинировать варенье, можно готовить, как я, одновременно слойки с разным вареньем. Приятного аппетита!