фотография готовится
Слоеный салат из курицы
Что нужно
Порций:
6
варёная морковь
2 штуки
горошек свежемороженный
1 стакан
картофель вареный
3 штуки
куриное филе
600 г
майонез
0,5 стакан
маринованные огурцы
3 штуки
яйцо вареное
3 штуки
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Куриное филе посолите, поперчите. Оставьте на 5 минут.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, на сильном огне под крышкой обжарьте куриное филе с двух сторон до золотистого цвета. Положите мясо на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир и сок.
- Порежьте крупными кубиками мясо.
- В кипящей подсоленной воде отварите горошек 5-7 минут, потом обдайте его ледяной водой, чтобы сохранить цвет. Откиньте на сито, чтобы максимально убрать влагу.
- Порежьте кубиками морковь.
- Порежьте кубиками картофель.
- В большом салатнике соедините картофель, морковь, яйца, зеленый горошек. Добавьте соль, перец, майонез или соус.
- Теперь переходим к сборке слоеного салата. На блюдо для подачи салата установите сервировочное кольцо, диаметр 16 см. На дно выложите крупно порезанную жареную курицу.
- Далее выкладывайте весь салат.
- Тыльной стороной ложки утрамбуйте салат, придерживая кольцо.
- Далее выложите слой крупно порезанных маринованных огурцов. В таком виде можно поставить салат ненадолго в холодильник.
- Снимите осторожно сервировочное кольцо. Салат готов!