фотография готовится
Шоколадно-кофейное мороженое
Что нужно
Порций:
7
кофе растворимый
1 ст. л.
сгущенное молоко
250 г
сливки
300 г
шоколад
50 г
обычно есть дома
вода
50 г
Как готовить
- Что может быть лучше мороженого в жаркий летний день? Правильно, домашнее мороженое с шоколадом и кофе. Потрясающее сочетание, я вам гарантирую! Шоколад я предпочитаю использовать темный, но вы можете экспериментировать с любым. Растворимый кофе вполне себе заменим на только что сваренный.
- Сливки обязательно берите не меньше 33% жирности, иначе они не взобьются.
- Для приготовления шоколадно-кофейного мороженого понадобятся следующие ингредиенты.
- Сливки перед взбиванием охладите не менее трех часов в холодильнике. Взбейте их миксером на максимальной скорости до плотной и густой массы.
- Добавьте сгущенное молоко и добейтесь однородной консистенции, взбивая миксером на средней скорости.
- Шоколад растопите в микроволновой печи, а кофе растворите в горячей воде.
- Добавьте шоколад и кофе к сливочной массе и взбейте до однородной консистенции.
- Выложите в форму и закройте крышкой или пищевой пленкой. Положите в морозилку минимум на 8-10 часов.
- Сливочное мороженое с шоколадом и кофе готово. Приятного аппетита.