Что нужно

Порций:

3

куриные бедра 5 штук

майонез 3 ст. л.

томатная паста или кетчуп 3 ст. л.

обычно есть дома

соль

специи для курицы или шашлыка 1 ст. л.

Как готовить

Приготовим куриные бедра для шашлыка. Их нужно тщательно вымыть, удалить остатки перьев, жира, свисающие части кожи обрезать.
Готовим маринад для куриных бедер: смешиваем кетчуп с майонезом и специями.
Перемешиваем. Маринад готов.
Поливаем маринадом подготовленные бедра.
Перемешиваем, оставляем бедра мариноваться не менее 2-3 часов в холодильнике. Если есть возможность, оставьте мясо на ночь.
Когда мангал будет готов, все дрова или уголь перегорят, на решетку уложите куриные бедра. Застегните защелку на решетке. И жарьте.
Жарим бедра с обеих сторон, периодически переворачивая бедра, чтобы не подгорели. Готовность проверяют надрезом в самом глубоком месте, если выделяется прозрачный сок - мясо готово. Снимите с решетки и подайте к столу. Приятного!