фотография готовится
Салат в кисло сладком соусе
Что нужно
Порций:
2
авокадо
1 штука
кунжут
0,5 ч. л.
листья салата
50 г
огурцы
1 штука
помидоры черри
6 штук
обычно есть дома
бальзамический уксусможно заменить: винный уксус с ложкой мёда
1 ст. л.
масло растительное
2 ст. л.
перец болгарский
0,5 штука
соль
уксус
0,5 ч. л.
Как готовить
- Как сделать салат в кисло-сладком соусе? Подготовьте продукты. Салатные листья подойдут любые, у меня фризе и шпинат. Помидоры можете взять как черри, так и более крупные. Также вы можете добавить красный лук и любую зелень по вкусу. Масло берите любое растительное — оливковое, кунжутное, подсолнечное. Вместо бальзамического соуса можно взять бальзамический уксус. В таком случае 5%-ный уксус добавлять не нужно, но можно добавить немного меда для сладости.
- Листья салата хорошенько помойте в воде, затем обсушите бумажными полотенцами. Возьмите широкую тарелку с бортиками или салатник. Руками порвите листья на небольшие кусочки. Лучше именно рвать салат, а не резать — от соприкосновения с металлом зелень быстро увядает. Шпинат рвать не обязательно, его кладите целым.
- Огурец нарежьте колечками или полукольцами, в зависимости от размера.
- Помидорки черри разрежьте пополам. Если у вас крупный помидор, то нарежьте его на кусочки.
- Болгарский перец нарежьте тонкими кольцами или помельче, как вам больше нравится.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Снимите кожу, а мякоть нарежьте пластинами поперек.
- Сложите все ингредиенты в салатник. Посолите по вкусу. Полейте растительным маслом и заправьте бальзамическим соусом и уксусом.
- Посыпьте готовый салат кунжутом. Можете подать салат не перемешивая, красиво разложив авокадо сверху. Или аккуратно размешать его. В любом случае подавать салат лучше сразу, так как постояв, свежие овощи пустят сок и потеряют аппетитный вид.