Салат с жареными крабовыми палочками и грибами
Что нужно
Порций:
3
крабовые палочки
100 г
лук репчатый
80 г
морковь
80 г
огурцы
80 г
шампиньоны
100 г
обычно есть дома
зелень
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать салат с морковью, жареными крабовыми палочками и грибами? Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи и грибы промойте , очистите.
- Шампиньоны нарежьте произвольными ломтиками среднего размера.
- Репчатый лук нарежьте полукольцами.
- Морковь натрите на тёрке.
- Крабовые палочки нарежьте длинной соломкой.
- Свежие огурцы нарежьте полосками.
- Шампиньоны присолите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Обжаренные шампиньоны снимите со сковороды, переложите в подходящую по размеру миску или салатник. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
- В сковороду добавьте ещё немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
- На сковороду с луком выложите морковь, пассируйте вместе 2-3 минуты.
- К обжаренным овощам добавьте крабовые палочки, обжарьте, помешивая, всё вместе ещё 2-3 минуты.
- В чашку с шампиньонами добавьте морковь с луком и крабовыми палочками, а также нарезанный свежий огурец. По вкусу добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте.
- По желанию добавьте зелень укропа или петрушки .
- Салат аккуратно перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!