фотография готовится
Салат с запеченной курицей, авокадо, помидорами и зеленью
Что нужно
Порций:
4
авокадо
1 штука
куриное филе
250 г
лимонный сок
2 ст. л.
листья салата
150 г
мёд
1 ст. л.
помидоры черри
100 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
паприка
1 ч. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Куриное филе вымыть, обсушить. Смазать растительным маслом, посолить, поперчить и посыпать паприкой.
- Завернуть филе в фольгу и запечь в духовке при 180°С около 40 минут до готовности.
- Готовое филе вынуть из фольги, остудить и нарезать небольшими ломтиками.
- Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, затем очистить от кожицы. Лучше придерживаться именно этого порядка: сначала удалить косточку, а потом уже очищать. Потому что если сначала очистить фрукт, то он станет слишком скользким и при попытке удалить косточку, можно будет порезаться. Мякоть нарезать небольшими ломтиками и сразу сбрызнуть лимонным соком.
- Салатную смесь промыть и обсушить. Я добавила к салатной смеси немного свежей рукколы.
- Заправка. Для приготовления заправки нам понадобится: оливковое масло и жидкий мед. Если мед засахарившийся, можно его предварительно прогреть и растопить.
- Мед смешать с оливковым маслом и тщательно взбить до однородности.
- На блюдо выложит салатную смесь. В центре разложить ломтики запеченной курицы.
- Добавить четвертинки помидоров и ломтики авокадо.
- Полить салат оливково-медовой заправкой и сразу же подать к столу. Приятного аппетита!